Le domaine du mois de juini!

  • 02-01-2018

Direction la Corse...

Le domaine du mois de juin!!

 

Juste Ciel! 2015 du domaine Vaccelli à Ajaccio

Attention....ce vin de France (de Corse!) est tout simplement monstrueux! Entrée de gamme du domaine Vaccelli, tenu d'une main de maître par Gérard Courrèges sur Ajaccio, Juste Ciel! est un assemblage de grenache et de carignan. Vinifié dans l'esprit "vin de copain", et proposé vers 16° il sera parfait sur des charcuteries corses...

Un vin gourmand donc qui offre une belle matière grâce au soleil de Corse...et rien qu'au nez on se retrouve immédiatement sur l'île de beauté! On y retrouve des notes salines, minérales, de fruits rouges et noirs mûrs, mais aussi des touches "garrigue" (thym, romarin...). C'est sapide, frais et charmeur!

 

"A chi hà pane e vinu po invita u so vicinu!"

 

Juste Ciel! 2015 / domaine Vaccelli : 13€ (Quantités limitées...)

A découvrir dans nos caves de Bayonne et d'Anglet.