PROGRAMME COURS OENOLOGIE JANVIER FEVRIER MARS

  • 06-01-2019

INFOS COURS: 6 vins seront commentés, dégustés et accompagnés d 'un buffet convivial. Durée: 2h30 de 20h à 22h30. Réservation obligatoire (nombre de places limitées, réservez vite!) Bayonne au 05.59.59.37.09 ou philippe@vignoblesetdecouvertes.com. Anglet au 05.59.42.13.04 ou vignoblesetdecouvertes@orange.fr Lors de la réservation nous communiquer s.v.p votre nom, n° de tel et code bon cadeau. Le paiement se fait à l'avance par chèque ou espèces pour les personnes n' ayant pas de bon cadeau. Pour offrir des bons cadeaux cours d’œnologie renseignez vous sur notre site ou par tel au 05.59.59.37.09.

"INITIATION à la DÉGUSTATION"

Initiez vous tout en découvrant: Les méthodes de vinification. Les techniques de dégustation. Les principaux cépages et terroirs de France. Les différentes façons de servir et d'accorder un vin avec un met. 30€ par personne, réservez vite!

Les cours Initiations

Le Jeudi 17 Janvier à 20h à Bayonne (complet).

Le Vendredi 18 Janvier à 20h à Anglet (complet)

Le Vendredi 8 Février à 20h à Anglet.

Le Jeudi 21 Février à 20h à Bayonne.

Le Jeudi 21 Mars à 20h à Bayonne.

Le Vendredi 22 Mars à 20h à Anglet.

 

"PERFECTIONNEMENT" (à noter que nous n'organisons pas de cours de perfectionnement pendant les vacances de février).

"Vins de Bordeaux" Le jeudi 24 Janvier à 20h à Bayonne (complet)

Explication des différences de terroirs, de cépages, de classifications des crus, comparaison gustative entre la rive gauche (Haut Médoc, Graves) et la rive droite (St Emilion, Pomerol) . Un cours qui vous permettra d' approfondir vos connaissances et de mieux comprendre cette région viticole emblématique et si vaste! 40€ par personne.

"Vins Du Sud" Le Vendredi 29 Mars à 20h à Anglet.

Du Languedoc-Roussillon à la vallée du Rhône tout en continuant sur la Provence nous étudierons les différences de terroirs, cépages, savoir-faire afin comprendre les qualités gustatives de chaque vin. 40€ par personne.

"GRANDS CRUS"

Le VENDREDI 25 Janvier à 20h à Anglet (reste 4 places)

Le JEUDI 28 Mars à 20h à Bayonne.

Tour de France des appellations les plus prestigieuses...Bordeaux Grands Crus, Bourgogne, Rhône, Loire...Une expérience unique qui vous permettra de comprendre le caractère des Grands Vins. Nous étudierons les différents terroirs, classifications, méthodes de vinifications et caractéristiques gustatives!

55€ par personne Places limitées, pensez à réserver assez tôt.