Nos vins d'ici
Découvrez notre gamme unique de vins locaux : Irouleguy, Béarn, Egia Tegia.. à partir de 8.90 euros la bouteille!
IROULEGUY blanc
- Mignaberry 2020 (la cave) = 12€ unité, (x6) 65€
- Xuri 2020 (la cave)= 17€ unité, (x6) 95€
- Domaine Bordaxuria BIO 2019 = 21€ unité, (x6) 115€
- Domaine Ilarria BIO 2020 = 21€ unité, (x6) 115€
- Domaine Brana 2020 = 21€ unité, (x6) 115€
- Domaine Arretxea Hegoxuri BIO 2020 = 27€ unité, (x6) 150€
IROULEGUY rosé
-
- Domaine Etxondoa Xut = 13.50€ unité, (x6) 73€
IROULEGUY rouge
- Gorri 2019 (la cave) = 9€ unité, (x6) 50€
- Mignaberry 2018 (la cave) = 12€ unité, (x6) 65€
- Domaine Brana "Ohitza" 2019 = 12.50€ unité, (x6) 70€
- Kattalingorri 2019 BIO (la cave ) = 14.50€ unité, (x6) 80€
- Domaine Etxondoa Xut = 16.50 € unité, (x6) 92€
- Domaine Arretxea trad BIO 2019 = 17€ unité, (x6) 95€
- Domaine Ilarria BIO 2019 = 17€ unité, (x6) 95€
- Domaine Bordaxuria BIO 2018 = 18.50€ unité, (x6) 102€
- Domaine Brana 2016 = 27€ unité, (x6) 150€
- Domaine Arretxea "Haitza" BIO 2019 = 26€ unité, (x6) 145€
SOCOA
- Domaine Egatiega blanc = 12€ unité, (x6) 65€
- Domaine Egatiega rouge = 12€ unité, (x6) 65€
- Domaine Egatiega rosé = 12€ unité, (x6) 65€
Sélection drive & livraison
Faîtes votre choix dans notre sélection (par prix croissant) du moment, sous réserve des disponibilités.
Commandez par mail ou téléphone, commande en drive (magasin d'Anglet) ou livraison sur le B.A.B.
Nous vous proposons aussi 800 références dans nos magasins, Sancerre, Pauillac, Pouilly-Fumé, Châteauneuf-du-Pape, Espagne, Argentin, Chilien, Champagnes... et toute une gamme de spiritueux.
N'hésitez pas à nous contacter pour des conseils personnalisés, nous livrons et nous expédions aussi!
5€ - RIOJA " Castroviejo Joven "
Rioja rouge 2021
Grenache et Tempranillo
Degré : 13.5% vol
Castroviejo Joven est un vin de couleur rouge cerise avec un bord violet, propre et lumineux. Il a des arômes intenses de fruits rouges et noirs sur un fond floral doux, en particulier de lys.
Accompagne vos apéritifs, pizza, charcuteries...
Plaisir assuré pour ce petit prix.
5.8€ - Domaine CHIROULET "Java rouge"
Côtes de Gascogne rouge 2020
Merlot, Cabernet-Franc, Syrah
Degré : 12% vol
Java rouge est un vin sur le fruit qui garde son caractère gascon avec de la fraîcheur , un tanin tendre, et une finale gouleyante.
Accompagne la charcuterie, canard (fritons, magret séché, carpaccio), grillades, pizza…
5.8€ - Domaine CHIROULET "Java Blanc"
Côtes de Gascogne blanc 2019
Colombard, Sauvignon, Ugni-Blanc
Degré : 11.5% vol
Java est un blanc sec, moderne, dynamique et très parfumé. Son caractère à la fois vif et rond en bouche en fait un vin agréable pour une consommation de tout instant à prix mini.
7.5€ - Domaine CHIROULET "Terres Blanches"
Côtes de Gascogne blanc sec 2021
50% Gros Manseng, 40% Sauvignon et 10% Ugni Blanc
Degré : 12.5% vol
Ce Vin développe une intensité fruitée, florale avec de la vivacité et de la longueur en bouche. Il s'exprime sur un nez de fleurs d'acacia avec des notes de pêches sauvages et une finale minérale rafraîchissante.
En apéritif, poissons...
8€ - Château La Freynelle
Bordeaux rouge 2018.
70% Merlot 30% Cabernet Sauvignon.
Degré : 13.5% vol.
Belle robe brillante de couleur grenat avec des reflets violets. Le nez est très expressif avec des arômes
de fruits rouges et d’épices. La bouche procure la même sensation intense de fruits mûrs. Les tanins sont
parfaitement fondus et harmonieux. Ce vin est marqué à la fois par la rondeur du Merlot et la puissance du Cabernet Sauvignon. Le terroir et le savoir-faire du Château La Freynelle s’expriment pleinement dans ce vin rouge équilibré et savoureux.
8€ - Duquesa de Valladolid
Rueda 2021.
Cépage: Verdejo.
Degré: 13.5% vol.
Robe jaune paille brillante. Arômes d'herbe fraîche, d'anis et de fruits tropicaux. Concentré mais léger en bouche, avec des sensations fruitées et une bonne acidité.
Accompagnera vos apéritifs, fromages de chèvres, tapas…
8€ - Château la Freynelle
Bordeaux blanc 2021.
Sauvignon, Sémillon, Muscadelle.
Degré: 12.5% vol.
De belle présentation or pâle avec des reflets verts, le Château La Freynelle possède une très bonne expression aromatique marquée par la fraîcheur et la finesse du Sauvignon (Citron, pamplemousse) et la délicatesse de la muscadelle (fleurs blanches : accacia, chèvrefeuille). En bouche, le Sémillon apporte un peu plus de rondeur et de longueur en un final savoureux et charmeur. Le terroir et le savoir-faire de toute l’équipe du Château La Freynelle s’expriment pleinement dans ce vin blanc élégant et raffiné.
8€ - Château Lagrugère "L'essentiel" Bio
Bordeaux 2019.
Merlot.
Degré: 12.5% vol.
Ce "petit Bordeaux" bio est si riche en fruits rouges (très bon millésime), les tanins sont souples, le résultat est surprenant car ce "pur jus de merlot" est tellement gouleyant !
Il accompagnera à merveille apéritifs, charcuteries et plancha de légumes, viandes, fromages.
8€ - RIOJA " LAMBROS Crianza"
Rioja rouge 2018
100% tempranillo
Degré : 13.5% vol
Une corbeille de fruits frais, croquants et mûrs. Un vin suave et juteux, qui affiche une trame tannique discrète et dentelée. À savourer dès maintenant sur une cuisine de bistrot, des charcuteries ou des légumes grillés.
8€ - Domaine Paul Mas Bio
Vin De Pays D'Oc rouge 2020.
Cépages: Grenache, Carignan, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon.
Degré: 13.5% vol.
Voici notre fer de lance en petit vin bio, gourmand, aux arômes de fruits noirs et de garrigue mais toujours très bien équilibré. Joli vin qui vous fera toujours saliver et qui s'adaptera à toutes situations!
9€ - Irouléguy "GORRI"
Irouléguy rouge 2019
Tannat, Cabernet Franc, Cabernet sauvignon
Degré : 12.5% vol
Bon équilibre entre le fruit et les nuances florales. On retrouve des fruits rouges comme le cassis et la fraise. l’attaque est ronde avec des tanins souples. Ce vin présente une bonne longueur aromatique.
Vive le Pays !
9€ - Lionel OSMIN "Chambre d'Amour"
Vin de France (Gascogne) blanc légèrement doux 2021.
Gros Manseng , Sauvignon Blanc.
Degré : 10.5% vol
Arômes d' ananas et d' agrumes, en bouche nous avons juste un peu de sucre mais sa finale citronnée en bouche le rend bien gouleyant! Très agréable en apéritif ou sur des desserts (Charlotte aux poires).
9€ - DOMAINE DE LA BRETONNIERE
Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2021.
Melon de Bourgogne.
Degré : 12°C.
Sa robe est blanc-vert, son nez est complexe et intense et sa bouche se définit par une attaque fraîche et légèrement perlante. Selon les années, le terroir granitique apportera des notes plus ou moins mentholées.
Idéal avec tous les fruits de mer, coquillages et poissons.
9€ - Château CALISSANNE "Terres de Provence" Rosé
Coteaux d'Aix en Provence rosé 2021
Grenache - Cinsault - Mourvèdre - Syrah
Degré : 12.5% vol
De robe pâle, aux reflets pétales, le nez est puissant sur les agrumes, les fruits rouges et les épices. La bouche est fraîche, ronde et fruitée.
Très agréable par sa finale acidulée qui donne envie de… se resservir un verre !
9.5€ - Domaine Philippe SAUGER Cheverny
Cheverny blanc 2020.
Cépage: 80% Sauvignon, 20% Chardonnay.
Degrés: 13% vol.
Blanc sec et aromatique, ce vin développe en bouche des arômes d'agrumes (Sauvignon) et d'air marin (salin) avec un finale qui se termine sur la pulpe du Chardonnay.
Compagnon idéal des fruits de mer (huîtres), crustacés, poisson froid ou en sauce et plateau de fromages…
9.5€ - Domaine MAS D'ESPANET "Freesia" BIO
Vin de Pays des Cévennes 2021.
Cépages : Viognier, Sauvignon.
Degrés: 12% vol.
Un assemblage particulier qui reflète la fraîcheur du terroir. En retrouvant dans ce vin l'arôme du freesia ( fleur rouge, rose ou blanche ) l'idée d'une nouvelle gamme de cuvée est née : Fruit, Fraîcheur, Finesse et Gourmandise sont réunis dans ces vins.
9.5€ - Armas De Guerra
Bierzo 2021.
100% Godello.
Degré : 13% vol.
Il s’agit ici d’un 100% Godello. Ce cépage est peu connu et donne une certaine minéralité au vin. La robe de ce vin est jaune paille avec des reflets verts et un bel éclat. L’ensemble évoque des arômes de pamplemousse jaune et une palette odorante d’agrumes avec de légères notes florales et de curry. L’attaque en bouche est équilibrée avec une belle fraîcheur en attaque et à nouveau des agrumes comme le citron vert et à nouveau du curry. Le résultat global est très agréable avec une belle amplitude.
10€ - Château CHANTELOISEAU
Bordeaux Graves 2019
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Degré : 12.5% vol
La robe présente une couleur soutenue, rubis aux reflets violacés. Le nez offre des arômes de fruits rouges écrasés, qui évoluent vers des notes plus épicées (poivre et cannelle) et fumées. En bouche, l’attaque est franche et structurée, belle matière évoluant vers une finale longue où l’on retrouve les arômes de fruits rouges.
Accompagne une cote de de bœuf, un magret, gigot d'agneau...il peut aussi se garder 4 ou 5 ans.
10€ - Domaine Saint Antonin "Les Jardins" Bio
Faugères rouge 2020.
Cépages: Grenache, Carignan, syrah.
Degrés: 14% vol.
Une corbeille de fruits frais, croquants et mûrs : cerises, cassis, framboises… Avec des notes de sous-bois frais. Un vin suave et juteux, qui affiche une trame tannique discrète et dentelée. À savourer dès maintenant sur une cuisine de bistrot, des charcuteries ou des légumes grillés.
10€ - DOMAINE LAME DELISLE BOUCARD "Cuvée Déchaînée" BIO
Bourgueil rouge 2021 BIO.
Cépage: 100% Cabernet Franc.
Degrés: 13% vol.
Un vin de Loire léger et très fruité, avec des tanins tous fins et très soyeux. Rouge rubis, ce vin retient l'attention par la grande élégance de sa palette aromatique (cassis, cerise, mure, framboise, avec quelques nuances épicées). A consommer dans les trois ans pour profiter de son potentiel fruité.
10€ - Domaine CHIROULET "Soleil d'Automne"
Côtes de Gascogne doux 2021
Gros et Petit Manseng
Degré : 12% vol
L’alliance des notes de fruits frais et de fruits secs légèrement miellés, avec une finale acidulée, sans lourdeur sucrée, offre à ce vin complexité, fraîcheur et équilibre.
Avec son style tendre et vif à la fois, il nous fait découvrir une expression authentique de l’art de vivre en Gascogne…
10.5€ - Domaine Jean Vullien & Fils Roussette
Savoie 2020
100% Altesse.
Degré: 13% vol.
Arômes complexes de fruits exotiques, aubépine et fleur d'oranger. Sa bouche soutenue par un joli gras aboutit dans une finale d'une belle longueur. Un vin complexe à prix mini. Avez-vous d'autres raisons de résister !
Accords recommandés: Recettes montagnardes, poisson en sauce, viande blanche…
11€ - Clos Des Boutes "Pluriel" Bio
Costières de Nîmes 2021.
Carignan et Syrah.
Degré : 13% vol.
Sylvain Boutée est l'un de ces vignerons du Sud talentueux qui sait travailler en finesse. Cet assemblage de Carignan et de Syrah est un pur jus qui se dégustera sans soif. Une jolie gourmandise de fruits avec une légère touche d'épices. A déguster en apéritif, avec viandes grillées, fromages il s'adaptera à toutes situations et ne vous fera que du bien!
11€ - TRUS Roble
Ribera Del Duero 2020
100 % Tempranillo
Degré : 14% vol
Un Tempranillo frais ( 500 mètres d'altitude) et solaire à la fois ! Cette cuvée est élaborée avec les plus jeunes vignes de la Bodegas Trus. L'élevage de 4 mois en fûts, n'a pas trop marqué le vin mais lui a offert une belle complexité.
Un vin velouté à déguster avec charcuteries, agneau, viandes grillées, poulet rôti.
11.5€ - Domaine de la JANASSE
Côtes du Rhône rouge 2021.
40% Grenache, 20% Mourvèdre, 20% Carignan, 15% Syrah, 5% Cinsault.
Degré : 13.5% vol.
Moyennement tannique et doté d’une belle structure, ce Côtes-du-Rhône développe des notes
gourmandes de fruits frais (fraise écrasée, mûre) sur leur croquant, soutenues par une pointe de réglisse.
Accompagnera vos viandes grillées ou une tarte aux tomates fraîches.
11.5€ - A Flor e a Abella BIO
Galice, Ribeiro 2021 BIO
100% Treixadura
Degré : 13% vol.
Doté d'une très belle rondeur et fraîcheur, appuyé par un superbe fruit.
D'une belle élégance, il accompagnera vos poissons grillés, plateau de fromages, crustacés…
11.5€ - A fLor e A Abella BIO
Ribeiro "Coto De Gomariz" rouge 2019. ( Galice )
100% Souson.
Degré : 13.5% vol.
Ce vin de Galice représente la philosophie du respect de la nature. Doux, fruité et frais, il a un passage agréable en bouche et une bonne acidité.
Idéal pour les viandes rôties, ragoût galicien, cochon de lait Castellano, paella Valenciana…
12€ - LUIS CANAS Crianza
Rioja 2018.
Cépage: Tempranillo.
Degrés: 14.50% vol.
Robe rouge cerise bien couverte, bonne intensité aromatique, avec des notes florales et de fruits rouges mûrs qui rappellent les confitures. On trouve un vin avec du volume et un bon équilibre. Finale avec du nerf, élégante et fruitée, avec un tanin qui nous fait saliver.
12€ - DOMAINE LAURENT GAUTHIER
Morgon 2019.
Cépage: 100% Gamay.
Degrés: 13.5% vol.
Au pied de la Côte du Py, un fameux "climat" de Morgon : "Les Grands Cras", capable de se hisser au rang des plus beaux vins de France!
La robe est pourpre et profonde. Le nez exprime des notes de cerises noires, de cuir et de sous bois. En bouche ce 2020 est rond, velouté, la finale est structurée et longue. Du beau boulot et un très bon rapport qualité-prix pour ce Morgon!
12€ - Irouléguy "Mignaberry"
Irouléguy blanc 2021
70% Gros Manseng, 30% Petit Manseng
Degré : 12.5% vol
Élégant, avec une belle harmonie de fruits exotiques et d’agrumes, note florale en finale.
Au palais, le vin est souple, avec une belle fraîcheur. La finale aromatique est très savoureuse.
En apéritif, poissons grillés...
12€ - Egiategia "Dena Dela" blanc
Vin de France "Socoa"
Ugni blanc 50%, Colombard : 50
Degrél: 11% vol.
Cette cuvée est une lame de citron vert et de fraîcheur. Un profil aromatique original et ciselé révélé par les conditions sous-marines de sa vinification à 15 m de profondeur dans la Baie de Saint-Jean-de-Luz. Un procédé unique de fermentation breveté. Une palette d'agrumes comme le citron vert, le citron yuzu, la goyave et le fruit de la passion.
A l’apéritif avec des huitres, du foie gras ou de la charcuterie. Parfait pour accompagner des Pintxos, du poisson ou du fromage.
12€ - RIOJA "Castroviejo reserva"
Rioja rouge 2016
Grenache, Graciano et Tempranillo
Degré : 13.5% vol
Ce vin est d'une bonne intensité, avec des arômes de mûres, boisé, chocolat, vanille et d'agréables nuances grillées. Belle fraîcheur présente.
Il accompagnera vos viandes grillées, rôtis, volailles…
12€ - Egiategia "Dena Dela" rouge
Vin d'Espagne "Socoa"
Grenache : 100%
Degré : 13,5 % vol
Une robe entre densité et transparence. Un nez fruité légèrement iodé et épicé; une bouche délicate toute en tension. Une capacité à s’adapter à toutes les occasions simples et conviviales typiquement basques. Depuis les pintxos à l’apéritif et tout au long du repas jusqu’au fromage.
12€ - Bodega Piedra Negra, Bio
Argentine Bio 2020, Propriété François LURTON.
100% Malbec.
Degré: 14.50% vol
Le Malbec est le cépage rouge emblématique de l'Argentine. Originaire du Sud-Ouest de la France (Cahors), il a trouvé en Argentine un sol et un climat parfaitement adapté. Concentration très agréable de fruits rouges, les tanins sont souples et suaves, longue finale aux notes de café.
Accompagnera une côte de bœuf, agneau grillé…
12€ - Chateau L'ESCART BIO
Bordeaux 2019
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Degré : 14% vol
Notes de fruits rouges, belle concentration et puissance, toujours aussi élégant! Un "petit" Bordeaux, qui a quelque chose de grand! A servir sur viandes rouges, plats en sauces. Il sera parfait pour passer un agréable moment… à saisir!
12€ - Irouléguy "Mignaberry"
Irouléguy rouge 2018
65 % Tannat, 25 % Cabernet franc, 10% Cabernet sauvignon.
Degré : 13.5% vol
Belle sensation de raisins mûrs avec beaucoup de fraîcheur. Le nez est complexe avec un subtil équilibre boisé, complété par une finale épicée et fruitée.
Accompagne magret et confit de canard, filet mignon à la moutarde, curry de bœuf ou d’agneau…
12.5€ - Domaine BRANA "OHITZA"
Irouléguy rouge 2020
Cabernet Franc 30% ¤ Cabernet-Sauvignon 20% ¤ Tannat 50%
Degré: 13.5% vol
C’est l’histoire authentique d’un vin basque de montagne, profond et droit. Brut mais au millésime très souple, ce vin, à boire maintenant, est très équilibré.
Accompagne charcuteries, viandes grillées...
12.5€ - Marc Kreydenweiss "Les Grimaudes" Biodynamie
Costières de Nîmes 2020.
Carignan, Cinsault, Grenache noir
Degré : 13% vol.
Véritable explosion de fruits et de saveurs le Costières de Nîmes les Grimaudes 2017 ne pêche pas par excès de puissance et c’est là sa force. Facile d’accès, c’est un modèle de gourmandise. Le fruit concentré demeure juteux, frais, sapide et l’envie ne retombe jamais…
13€ - Domaine Boeckel "Gewurztraminer"
Alsace 2018.
Gewurztraminer.
Degré: 13,5% vol.
Un gewurztraminer de gastronomie, alliant pureté, finesse et élégance. Le bouquet mêle les fruits exotiques, les agrumes, le jasmin, la menthe, le gingembre, le poivre blanc et la girofle.
Accompagnera des plats exotiques, du sucré salé, des fromages persillés, des tartes aux fruits...
13€ - Txakoli "Txomin Etxaniz"
Txakoli 2020
Ondarrabi Zuri
Degré: 11% vol
Il s’agit d’un txakoli avec un doux goût fruité, et légèrement acidulé, de couleur jaune pâle, d’arôme agréable fruité et légèrement carbonique. Vin blanc de basse graduation, idéal pour déguster avec des plats de poisson et de fruits de mer, ainsi qu’avec des anchois de la mer Cantabrique.
13€ - Domaine des Aubuisières "FOUQUET"
Vouvray Pétillant (Méthode Traditionnelle).
100% Chenin.
Degré : 12.5% vol.
Bernard Fouquet nous enchante avec son Vouvray Brut minéral, ample, très net sur les parfums. Sa vivacité est plaisante.
Ce servira en apéritif ou sur des desserts de fruits.
13€ - Minos Prosecco
Vin pétillant Blanc Sec
Degré : 10.5% vol
Sa fraîcheur et sa bulle fine et caressante font l'unanimité. Un beau Prosecco qui sera une très belle alternative pour vos apéritifs. Il offre une bulle légère au degré d'alcool limité (10,5%).
Idéal en apéritif, sur des pâtisseries...
13.5€ - Château de Villeneuve. BIO
Loire, Saumur 2020.
100% Chenin.
Degré: 13% vol.
Un chenin délicat et minéral, enveloppé par une suave rondeur. A l’apéritif, sur des fruits de mer, au soleil ou sous la pluie. Servir entre 8° – 12°C, 4 à 7 ans de garde.
13.5€ - DOMAINE GROSBOIS "La Cuisine De Ma Mère"BIO
Chinon rouge 2021.
100% Cabernet Franc
Degré : 12.50% vol.
Cette cuvée 100% Cabernet Franc est issue de jeunes vignes plantées sur un terroir de graviers, nous a séduits par son bel équilibre entre un fruit intense, acidulé et une bouche pleine aux tanins fins.
Un vin de copains par excellence, à déguster en (presque) toutes circonstances !
13.5€ - Afrique Du Sud "Ernst Gouws & Co"
Afrique Du Sud "Ernst Gouws & Co" 2020
100% Pinotage.
Degré: 14% vol.
Le Pinotage (croisement du Pinot Noir et du Cinsault) d'Ernst Gouws & Co est une emprunte aux meilleurs terroirs de Stellenbosh. Son identité et croquante et savoureuse, enjoué, sauvage et même presque animal avec des notes de cuir et de musc. Ce rouge est à partager sans attendre sur un beau filet de bœuf par exemple avec sa sauce aux morilles.
13.5€ - Domaine de la JANASSE
Côtes du Rhône blanc 2021.
50% Grenache, 15% Clairette, 15% Bourboulenc, 10% Viognier, 10% Roussanne.
Degré : 13.5% vol.
Cet assemblage traduit la complexité d’un terroir qualitatif tandis que la vinification, apporte une vivacité
et une fraîcheur nette sur une pointe de minéralité.
Accompagne des poissons en papillote ou simplement pour un apéritif rafraîchissent.
14.5€ - Irouléguy "Kattalingorri" BIO
Irouléguy rouge 2020.
70% Tannat, 30% Cabernet franc.
Degré: 13% vol
Ce vin offre un bon équilibre entre le fruit et les nuances florales. On retrouve en particulier des fruits rouges comme le cassis. L’attaque est charnue, et les tanins sont élégants. Ce vin présente un bel équilibre. Accompagnez-le avec une viande en sauce (bœuf bourguignon, poulet Basquaise…) . Poursuivez avec un fromage à pâte molle comme du Camembert ou du Brie.
15€ - Château du HUREAU. BIO
Saumur Champigny rouge 2020.
Cabernet Franc.
Degré : 13.5% vol.
Un modèle d'équilibre et de plaisir. De la rondeur, du fruit, avec une finale rafraîchissante.
Un vin gourmand, d'un abord très facile.
A boire maintenant ou dans 3 ou 4 ans.
Se marie très bien avec une large palette de plats : viandes blanches, grillades...
15€ - DOMAINE DU CLOS DES FÉES " Les Sorcières"
Côtes du Roussillon rouge 2021.
Cépages: 45% Syrah, 35% Grenache noir, 15% Carignan, 5% Mourvèdre.
Degrés: 13% vol.
Un maléfice qui n'a que du bon : un maximum de fruits, de fraîcheur et de rondeur. On adhère sans hésitation pour régaler convives et se faire plaisir à moindre coût avec l'un des plus grands domaines du Roussillon !
Accompagnera agneau, planchas de légumes, couscous…
15€ - Suertes Del Marqués "7 FUENTES"
Tenerife "valle de la Orotava" rouge 2019.
Listan Negro, Castellana Negra.
Degré : 13% vol.
Un vin rouge de la vallée de Orotava, à Tenerife, d’une robe claire et brillante. Le nez est typique des terroirs volcaniques, légèrement poivré, avec des notes de cuir et champignons. La bouche est bien ronde, soyeuse et minérale et la finale joliment déployée.
Accompagnera vos viandes grillées, fromages, boudin noir...
15€ - Château TIRE PE "La Côte"
Bordeaux 2015 BIO
Merlot 60%, Cabernet franc 40%
Degré : 13% vol
La robe est soutenue, le nez riche et épanoui, avec une belle maturité. La bouche, dotée d'une texture soyeuse et d'une belle tenue, est très veloutée. Bon potentiel de garde, entre 5 et 10 ans.
Droit dans ses bottes et notre bouche aussi. Belle énergie et pureté !
On aime beaucoup cette dégustation propre, nette qui file. Paf !
16€ - ERMITAGE DU PIC SAINT LOUP "Tour de Pierre" BIO
Pic Saint Loup rouge 2020.
Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan.
Degré : 13.5% vol.
Les frères Ravaille nous proposent cette cuvée gorgée de soleil aux arômes de fruits noirs, olives, réglisse, la bouche est savoureuse avec ses saveurs de garrigue (thym, fruits compotés, fleurs séchées). A déguster avec des plats du sud (gardianne de taureau, daube), gigot d'agneau, fromage bleu.
16€ - Domaine Pascal & Mireille Renaud. Mâcon Solutré-Pouilly "Au Rompay"
Mâcon Solutré-Pouilly blanc 2021.
100% Chardonnay.
Degré: 13% vol.
La robe jaune d’or de ce vin frais et rond en bouche, finissant sur une belle note minérale, abrite un nez floral et en même temps fruité, dont toute la fraîcheur citronnée sera préservée pendant au moins deux ans.
Il sera parfait servi à 10-12°C, avec un repas de mets délicats en sauce ou à la crème, poissons grillés, crustacés et fromages, voire même à l’heure de l’apéritif.
16€ - Domaine de la taille aux loups " Brut Tradition "
Val de Loire
Blanc pétillant, méthode traditionnelle
100% Chenin
Degré : 12.5% vol
Au nez, des notes de fruits à chair blanche, de poire fraîche et de coing se mêlent avec une touche légèrement briochée. La bouche est ronde et riche accompagnée par une bulle fine et séduisante.
Accompagne apéritif, desserts, charlotte à la châtaigne, gratin de queues de langoustine
16€ - Chateau FALFAS "Les Demoiselles de Falfas" BIO
Bordeaux Côtes de Bourg 2019
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Degré : 14% vol
Les Demoiselles de Falfas est un vin qui donne un plaisir immédiat. Avec son nez bien fruité, franc et gouleyant, il accompagnera vos repas en toute simplicité et convivialité!
16.5€ - Domaine BRANA "ILORI"
Irouléguy blanc 2021.
Gros Manseng, Petit Courbu
Degré : 13.5% vol
C’est un vin de plaisir, à la jolie densité, qui allie fraîcheur et rondeur.
Il est à boire maintenant. Millésime très vineux mais néanmoins tonique. Arômes de pamplemousse,
fruit de la passion, zestes d’orange, citronné.
17€ - Château du RETOUT
Haut Médoc 2018 cru bourgeois
Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Degré : 13% vol
Ce Château RETOUT 2015 est structuré, fruité, puissant et racé. Il a un bonne équilibre entre alcool est fraîcheur, ce qui en fait un vin avec un bon potentiel de garde.
Dégustez ce vin avec des viandes rouges et des fromages à pâte molle ou à pâte sèche.
17€ - Domaine ILARRIA BIO
Irouléguy rouge 2019
40 % Tannat, 40 % Cabernet franc et 20 % Cabernet sauvignon
Degré : 12.5% vol
Oubliez vos a priori et découvrez ce petit bijou ! Des tanins, certes, mais d'un velouté inédit ! Et bio en plus !
Accompagne une côte de de bœuf, un magret, gigot d'agneau...il peut aussi se garder 4 ou 5 ans.
17€ - Domaine du Clos Des Fées "Les Sorcières"
Côtes du Roussillon blanc 2019.
40% Grenache blanc, 30% Vermentino, 20% Roussanne, 10% Macabeu.
Degré : 13% vol.
Ce Côtes Catalanes déploie un bouquet aérien, mêlant à foison notes florales, senteurs de fruits à chair blanche et d'agrumes, soulignant sa fraîcheur.
S'accordera particulièrement à un poisson, grillé ou en sauce légère, à un plateau de fruits de mer, des crevettes à la plancha, un tartare de saumon au gingembre…
17€ - Xuri
Irouléguy blanc 2019.
70% Gros Manseng, 25% Petit Manseng, 5% Petit Courbu.
Degré : 14.5% vol
Intense et complexe, il se partage entre les fruits exotiques, les notes truffées avec une finale légèrement vanillée.
Accompagnera de la truite grillée, calamars fris, tarte aux légumes, salade de chèvre chaud…
17€ - Bodegas Palacios Remondo "LA MONTESA"
Rioja rouge 2018.
Garnacha.
Degré : 14% vol.
La Montesa est la cuvée principale du Domaine, suave, veloutée, élevée 12 mois en barriques. Un des vins les plus populaires en Espagne.
Accompagnera du jambon Ibérique, viande rouge, viande blanche, agneau, cuisine méditerranéenne.
17€ - Domaine ARRETXEA BIO
Irouléguy rouge 2020
Tannat, Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon
Degré : 13.50% vol
Onctueux et gourmand, cet Irouléguy de plaisir pur se dévoile sur un fruit qui tapisse le palais tout en gardant une fraîcheur des plus agréables. Il s’équilibre admirablement autour de la concentration, de la fraîcheur et de la complexité.
Cet Irouléguy rouge se mariera parfaitement accompagné de canard, ou d’une piperade basquaise, mais également d’un Ossau-Iraty et de sa délicieuse confiture de cerises noires.
18€ - Domaine Georges MILLERIOUX.
Sancerre rouge 2020.
100% Pinot Noir.
Degré : 14% vol.
Le Sancerre rouge issu donc de Pinot Noir apporte au nez les notes des petits fruits rouge et une pointe agréable de poudre de cacao. En bouche, une belle fraîcheur sur le fruit avec une finale légèrement épicée.
Accompagnera vos viandes blanches, volailles, poissons grillés…
18€ - Domaine De LA RECTORIE "Côté Mer"
Collioure rouge 2020.
Syrah, Grenache noir, Carignan.
Degré : 14.5% vol.
Le Côté Mer c'est la douceur de la mer, la fraîcheur des appels au voyage, un bercement, un murmure, de cris d'enfants. Nez fin de fruits noirs fins et mûrs, avec une touche vanillée. Sa Bouche est complexe, avec un bel équilibre entre les arômes de fruit et de notes boisées. Finale agréable et longue sur des notes d'épices.
Accompagnera une cuisine de tous les jours, plats méridionaux, pigeon aux raisins secs…
18€ - Cuvée Laurent COMBIER
CROZES-HERMITAGE 2020.
Cépage: 100% Syrah.
Degré : 13.5% vol
Du fruit, du fruit et encore du fruit croquant et gourmand !!! Cette cuvée "L" confirme sa notoriété ( merci Laurent). Nous craquons pour la pureté de cette Syrah du nord.
18€ - Domaine de LA BLAQUE "Réserve" bio
AOP Pierrevert 2020.
95% Syrah, 5% Grenache Noir
Degré : 14% vol
Dotée d’une belle structure, "la réserve" développe des notes de fruits compotés soutenues par une pointe de cacao et d'épices. Moyennement tannique (9 mois de barrique), ce vin garde toute sa gourmandise grâce à cette grande souplesse en bouche. Toujours très apprécié de tous… avec son style affirmé et son nouvel habillage!
18.5€ - Domaine Michel Redde "Petit F"
Pouilly-Fumé 2020.
100% Sauvignon.
Degré: 14.5% vol.
Famille de vignerons depuis 1630, Michel et ses fils nous présentent ici un Pouilly Fumé aromatique (agrumes) pulpeux et sec (minéral) avec une certaine salinité. Ce vin blanc (Sauvignon) s'adaptera parfaitement avec un plateau de fruits de mer, des huîtres, poissons. Le petit n'est pas si petit car la longueur y est!
18.5€ - Bordaxuria
Irouléguy rouge 2019 Bio.
Tannat, Cabernet Franc.
Degré : 13% vol.
Une belle cuvée d'Irouléguy qui s'exprime au nez sur les fruits noirs, le poivre et de jolies notes florales. En bouche, vous retrouverez une matière croquante et fruitée. Les tanins sont fins et souples, ils rendent la dégustation déjà particulièrement agréable.
Accompagnera une viande grillée, de la volaille rôti, Charcuteries…
19€ - Domaine Georges Millérioux
Sancerre blanc 2020.
100% Sauvignon.
Degrés: 14% vol.
Nez exotique, sur des notes de mangue, de miel et d'épices. Bouche ample, presque moelleuse, équilibrée par un léger perlant qui apporte de l'énergie à l'ensemble. Finale en souplesse et épicée.
Très bon accord avec les poissons en sauce, une salade de crottins chauds.
19€ - Château MORIN
Saint-Estèphe 2014
60 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon
Degré : 13%
Ce vin présente une robe soutenue aux reflets violines de jeunesse. Ce côté juvénile se confirme par l'agréable fraîcheur de ses arômes de fruits noirs auxquels un fin boisé apporte une belle complexité, et par sa bouche ronde en attaque, étayée par des tanins encore vifs et stricts.
À déguster sur un gigot d’agneau, une côte de bœuf ou un rôti de bœuf, un carré d’agneau, une palombe ou un perdreau rôti, une côte de veau ou d’agneau, un magret de canard...
19.5€ - Trigone By Le Soula Bio
Côtes Catalanes blanc 2020.
45% Maccabeu , 31% Vermentino, 22% Sauvignon , 2% Grenache Blanc, Marsanne et Roussanne.
Degrés: 12.5% vol.
C'est un vin frais, élégant et très harmonieux, offrant une délicate expression des fruits jaunes, des épices douces, réhaussée de notes florales… Un très beau panachage de cépages du Roussillon, à déguster dès aujourd'hui sur un poisson grillé par exemple.
Accompagnera des charcuteries, fromages, poissons grillés, viandes blanches…
20€ - Domaine UROULAT
Jurançon doux 2017
100% Petit Manseng
Degré : 13% vol
Modèle de grâce et d'équilibre, entre fruit et nervosité. Cette cuvée à l'acidité cristalline est un vrai petit bijou racé.Légère, son parfum naturel de fruit (abricot, mangue,fruits exotiques...), se prolonge en finale, jamais alourdi par une liqueur excessive.
20€ - Marqués De Riscal "Reserva"
Rioja rouge 2016.
90% Tempranillo ; 5% Graciano ; 5% Mazuelo.
Degré 14% vol.
Une robe d’un joli rouge cerise intense, une belle complexité aromatique sur les fruits mûrs, les épices, le grillé. L’attaque est fraîche et pleine. En bouche, la matière est belle, ronde, soyeuse et douce. La finale est persistante sur des notes boisées et toastées. Un vin élégant.
Avec une belle assiette de jambon espagnol, des œufs brouillés, une entrecôte sur les sarments…
21€ - Domaine "ILARRIA" BIO
Irouléguy blanc 2020.
Petit Manseng
Degré : 13.5% vo
Un Irouléguy blanc et bio déjà parfaitement ouvert, d'une complexité impressionnante. Rarissime dans cette appellation... et dans le plus large Sud-Ouest d'ailleurs.
Accompagne fruits de mer, poissons, viande blanche, fromage…
21€ - Château Calissanne "Terres de Provence " rouge BIB 3 L
Coteaux d'Aix en Provence rouge 2021
BIB 3 L
Degré : 14% vol
Une belle robe rouge carmin, brillante, des arômes qui s’expriment immédiatement sur le cassis, la cerise. Un pointe de réglisse et de torréfaction apparaissent à l’aération. Tanins soyeux, bouche tendre et gourmande.
Accompagne vos repas en toute confiance.
21€ - Château Calissanne "Terres de Provence " rosé BIB 3 L
Coteaux d'Aix en Provence rosé 2021
Grenache - Cinsault - Mourvèdre - Syrah
BIB 3 L
Degré : 12.5% vol
De robe pâle, aux reflets pétales, le nez est puissant sur les agrumes, les fruits rouges et les épices. La bouche est fraîche, ronde et fruitée.
Très agréable par sa finale acidulée qui donne envie de… se resservir un verre !
21€ - Herri Mina
Irouléguy blanc 2019.
Gros manseng, Petit Manseng, Petit Courbu.
Degré : 14.5% vol.
Découvrez les arômes frais d'agrumes et d'ananas de cette cuvée de gros manseng et petit courbu. La bouche est tonique, vive avec cette tension minérale qui désaltère et fait saliver. Une cuvée à vocation apéritive mais délicieuse sur des poissons crus et fumés…. Nous, on adore!
21€ - Domaine Michel Redde "La Moynerie"
Poully fumé blanc 2019.
100% Sauvignon.
Degrés: 13% vol.
La Moynerie exprime toute la densité et la pureté aromatique, minérale et saline de chaque terroir.
La typicité bien particulière de cette cuvée accompagne à merveille les poissons en sauce et les viandes blanches. Une pure merveille
21.5€ - Domaine CLAVEL "Bonne Pioche" BIO
Pic-Saint-Loup rouge 2019.
Syrah, Mourvèdre et Grenache.
Degré : 14.5% vol.
La garrigue toute entière, les fruits noirs et le poivre de Timut parfument le verre. A la fois soyeux et doté d’une fraîcheur redoutable, il fait honneur à ce grand terroir de Pic Saint-Loup.
Un vignoble mené en agriculture biologique (plus d’efforts, d’écoute et de risques) avec le profond souci du respect de la nature. Une recherche de Pierre CLAVEL du beau et du bon.
Accompagnera des daubes, viandes grillées, gibiers...
22€ - Domaine GAUBY "calcinaires" BIO
Côtes Catalanes rouge 2020.
50% Syrah, 25% Mourvèdre, 15% Grenache Noir et 10% Carignan.
Degré : 13% vol.
Dès l’ouverture, c’est l’explosion de fruits rouges et noirs accompagnée subtilement par les épices douces et la garrigue. La bouche se montre gourmande et souple sans jamais manquer de caractère. Les tannins sont déjà tout doux pour une buvabilité quasi-immédiate.
Possibilité de présence de CO2 à l'ouverture, destiné à protéger le vin, un remuage énergique dans le verre le fera disparaître. Domaine en biodynamie.
Accompagnera des tajines, viandes grillées…
22€ - Champagne CHARPENTIER
Champagne brut
Degré : 12% vol
La densité fruitée exotique et gourmande, soutenue par une effervescence crémeuse, apporte une grande fraîcheur à l’ensemble. La finale est bien équilibrée et persistante en bouche, avec un retour aérien évoquant la mandarine et le cassis.
Souple, régulier et finement fruité. Champagne plaisant, instantané et facile à déguster en toutes occasions
22€ - Pavillon Du Glana
Saint Julien 2019
60% Cabernet-sauvignon, 40% Merlot
Degré : 13% vol
Ce second vin du Château du Glana est produit avec les mêmes soins que son aîné et se présente comme un vin complexe, velouté et puissant qui trouve son juste équilibre entre finesse et structure. Un authentique Saint-Julien avec toujours beaucoup de fruit et de plaisir!
23€ - Domaine Fanny Sabre, Bourgogne blanc Bio
Bourgogne blanc 2020.
100% Chardonnay.
degré: 12%
Installée sur la célèbre commune de Pommard, Fanny réalise un travail impressionnant à la vigne, privilégiant les travaux manuels, les soins du sol en traction animale et n'utilisant la chimie sous aucune de ses formes.
Très jolie Chardonnay sur de notes de fruit à chairs blanches, de fleurs, très flatteur sur une bouche arrondie et très agréable. Il y a une jolie pureté sur ce Bourgogne à déguster dès maintenant.
24€ - Chateau FALFAS BIO
Bordeaux Côtes de Bourg, 2015
Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc
Degré : 13% vol
Chateau Falfas est une cuvée en biodynamie (connu aujourd'hui comme le pionnier de cette agriculture à Bordeaux). Ce vin très réussi présente un joli bouquet d'arômes complexes, une belle structure et un beau potentiel de garde! A saisir!
24€ - Domaine de La Taille Aux Loups "Remus"
Montlouis sur Loire blanc 2020.
100% Chenin Blanc.
Degré: 13.5% vol.
Sélection parcellaire issue de vignes de plus de 50 ans, Rémus est un Montlouis riche et généreux à l’équilibre parfait.
Le faible rendement des vieilles vignes et la recherche de la plus complète maturité donnent à cette cuvée un caractère suave et gourmand auquel il vous sera difficile de résister.
Cette cuvée illustre à merveille tout le talent de Jacky Blot et se positionne comme une valeur sûre et un incontournable à chaque millésime.
Simplement indispensable !
24€ - Domaine François Villard "Fruit d'Avilleran"
Saint-Joseph blanc 2019.
100% Marsanne.
Degrés: 13.5% vol.
Au nez, on est envahi par des parfums de fruits blancs comme la pêche et la nectarine qu'on retrouve en bouche avec une pointe d'amande très agréable. Ce blanc sec qui a du volume en bouche accompagnera poissons fumés, acras de morue, dorade au four…
Un vin blanc original que l'on pourra aussi garder 5-6 années.
24€ - Domaine BRANA
Irouléguy rouge 2017
Cabernet Franc 70% ¤ Cabernet-Sauvignon 10% ¤ Tannat 20%
Degré: 13.5% vol
Intense de petits fruits rouges, d'épices, ce vin présente une belle structure, crémeuse, crayeuse, très équilibrée. La finale est aromatique et longue. Vin d'une grande pureté.
Accompagne une viande rouge ou une bécasse. A carafer de préférence
24€ - Domaine Pascal & Mireille Renaud. Pouilly-Fuissé "Réserve des Belles Dames"
Pouilly-Fuissé blanc 2018.
100% Chardonnay.
Degré: 13.5% vol.
De vieux chardonnays centenaires sont à l'origine de ce vin jaune clair, qui présente un imposant dispositif boisé à l'olfaction : vanille et pain grillé dans un environnement fruité mûr. Après une attaque généreuse, le palais dévoile une belle richesse et un équilibre penchant vers le gras et la fraîcheur.
Accompagnera des viandes blanches en sauce, champignons, poissons grillés…
26€ - Bordaxuria "KIXKA"
Irouléguy rouge 2018.
Tannat
Degré : 13.5% vol.
Plus profonde et structurée que la première cuvée rouge du domaine, cette cuvée Kixka déploie une sève soyeuse de fruits noirs bordée de réglisse et d’épices qui s’épanouit au palais dans un élan langoureux. Les tanins sont fins et délicats. Superbe.
26€ - Domaine Ilarria BIXINTXO
Irouléguy rouge Bio 2019.
Tannat
Degré : 13.5% vol
Ce vin de grande garde n’est réalisé que lors des très beaux millésimes. L’assemblage varie aussi en fonction des années. Élevé près de deux ans en fûts de chêne, il exprime beaucoup de gras et une palette aromatique très complexe. Ce vin accompagnera tous vos plats élaborés, de viandes en sauce et de fromages relevés. Il se conservera une vingtaine d’années.
26€ - Camins Del Priorat
Priorat rouge 2019.
55% Garnacha, 12% Cabernet sauvignon, 8% Cariñena, 15% Syrah, 10% Merlot
Degré : 14.5% vol.
Quiconque souhaite découvrir le Priorat espagnol doit de préférence commencer par le vin rouge 'Camins del Priorat' du fameux vigneron Alvaro Palacios. Vous ne pourrez plus l’oublier après l’avoir dégusté.
Une robe rouge cerise brillante, des contours grenat, des arômes de fruit mûr. Un vin puissant, aux saveurs marquées et d’une belle longueur, avec une multitude de nuances de fruits mûrs.
26€ - Domaine Arretxea "Cuvée Haitza"
Irouléguy rouge 2019 Bio.
Tannat 90%, 10% Cabernet Franc.
Degré : 13% vol.
Au nez, le vin dévoile un côté très raffiné avec des touches de mûres, de cerises noires, d’eucalyptus et une pointe de réglisse.
La bouche affiche une superbe énergie très caressante. On retrouve ces notes de fruits noirs bien mûrs, une pointe de café, d’hibiscus. C’est un vin complexe, original et doté d’une capacité de vieillissement d’environ 20 ans.
26€ - Domaine Juillot
Mercurey blanc 2019.
Cépage: 100% Chardonnay.
Degrés: 13% vol.
Une note légère de bois déclenche les arômes mûrs et exotiques de melon, de pêche blanche et de poire. Il y a une très belle concentration des saveurs, délicieuses et équilibrées, qui laissent ensuite place à une finale chaleureuse. Ce vin peut tout à fait se boire jeune.
29€ - Domaine du Clos Des Fées "Vieilles vignes" Blanc
Côtes du Roussillon blanc 2019.
100% Grenache Blanc.
Degré: 14.5% vol.
Conçue avec les plus vieilles vignes du domaine, ce vin est une réussite totale pour un vin de plaisir généreux qui sublimera vos repas de poissons. Un magnifique vin du Languedoc-Roussillon, bien connu des amateurs de grands vins blancs du Sud. Les plus curieux des dégustateurs ne peuvent pas passer à côté de cette pépite !
Idéal avec du foie gras frais poêlé, côte de veau aux morilles, langoustine à la citronnelle et au gingembre...
31€ - Domaine "La BEGUDE" BIO
Bandol blanc 2018
60% Clairette blanche, 20% Ugni blanc, 20% Rolle
Degré 13.50% vol
Savoureux, séduisant, racé, équilibré et doté d'une belle fraîcheur. Un blanc construit et doté d'une belle épine dorsale. C'est une vin de gastronomie qui appelle des mets riches et savoureux. Tout simplement sublime…
Idéal pour accompagner poissons grillés, bourride de lotte, crustacés, plats à base de légumes, bouillabaisse, cuisine exotique et méditerranéenne, viandes blanches rôties, carpaccio de veau, fromage de chèvre affiné.
32€ - Domaine D'ARDHUY "1er cru AUX CLOUS" BIO
Savigny-les-Beaune , Bourgogne rouge 2018.
100% Pinot noir.
Degré : 13% vol.
Le soleil aidant, il est plus puissant que la moyenne des Savigny. Le 2014 que nous vous proposons arrive à son apogée, ce qui lui donne une belle complexité où l'on retrouve les notes de griottes et de framboises typiques du cru ainsi que des flaveurs chocolatées et minérales. L'ensemble est équilibré.
Accompagnera un pigeon rôti, omelette aux cèpes, poularde braisée aux morilles…
34€ - Domaine Vaccelli
Corse blanc 2019.
100% Vermentinu (Vermentino en corse).
Degré: 13% vol.
Gérard Courrèges démontre millésime après millésime tout son talent. Ce blanc régale par sa tenue de bouche, alliant tension et une chaire gourmande. Un grand vin blanc corse pour un grand plaisir !
Ce blanc se mariera parfaitement avec des volailles rôties, des noix de Saint-Jacques, des risottos, mais aussi sur des fromages comme la tomme par exemple.
35€ - Coffret découvertes local
1 Egiategia "Dena Dela" blanc 2020.
1 Egiategia "Dena Dela" rosé 2020.
1 Egiategia "Dena Dela" rouge 2020.
Vinification en immersion sous marine.
35€ - Champagne DRAPPIER
Champagne brut.
100% Pinot Noir.
Degré : 12% vol.
Pour les amateurs de sensations pures, nous avons créé une cuvée 100% Pinot Noir et sans dosage. Seul subsiste le sucre résiduel naturel.
Le nez se dévoile sur un fruit croquant et mûr à la fois. La bouche est droite, pure, avec beaucoup de finesse et de fraîcheur.
40€ - Coffret découvertes Euskara (Basque)
1 domaine Brana " ILORI" blanc 2020.
1 domaine "Etchegaraya" rosé 2019.
1 Domaine Arretxea rouge 2019 BIO.
Vive le Pays !
41€ - Roc d'Anglade Blanc Bio
Vin De Pays Du Gard blanc 2018.
Cépages: Chenin (50%), Chardonnay (35%) et de Grenache blanc et gris et Carignan blanc (15%).
Degrés: 12.50% vol.
Un assemblage original vinifié à la Bourguignonne. Le résultat est bluffant. Finesse et élégance équilibré par une remarquable fraîcheur si caractéristique du terroir unique d'Anglade. Ce vin racé se dégustera avec une dorade à la provençale, un risotto de gambas…
41€ - Roc d'Anglade Rouge Bio
Vin De Pays Du Gard rouge 2019.
Cépages: 50% Carignan, 20% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Syrah-Cinsault
Degrés: 12.5% vol.
Rémy PEDRENO conduit le domaine avec talent et rigueur. Sa philosophie se base avant tout sur l'expression d'une identité. Cet objectif passe par l'écoute du végétal et le respect de sa diversité.
Considéré par beaucoup comme l'un des monstres sacrés du Languedoc, Roc d'Anglade séduit à chaque millésime par ses vins hors du commun, à la personnalité affirmée et à la garde assurée. Carignan, Grenache, Mourvèdre, Cinsault et Syrah sont les ingrédients issus de ce terroir d'Anglade si unique. Gardez le quelques années il ne vous fera que du bien!
42€ - Domaine de la JANASSE
Châteauneuf Du Pape, Rhône rouge 2019.
65% de vieux Grenaches, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault.
Degré : 14.5% vol.
Avec une matière ample et structurée cette cuvée est tout en équilibre, dont les notes de fruits noirs
(mûre, cassis), associées à des arômes de violette, tapissent une bouche longue et soyeuse, tout en nerf.
Accompagne des plats à base de viande grillée et mijotée, agneau en gigots aux herbes ou bœuf en daube.
43€ - Domaine Bernard Millot "Les Corvées"
Puligny-Montrachet blanc 2015.
Cépage: 100% Chardonnay.
Degrés: 13% vol.
Nez de fleurs blanches, d'amandes douces , de couleur or blanc. La bouche est ample sur des notes boisées, révélant des arômes d'agrumes (citron) pour terminer sur une bonne fraîcheur en bouche.
Un Puligny-Montrachet dans toute sa splendeur.
Accompagnera un carpaccio de Saint-Jacques, gratins d'écrevisses…
52€ - Champagne Jacquesson 744
Champagne extra-brut nature.
Chardonnay (45%)Pinot Noir (35%)Pinot Meunier (20%)
Degré : 12% vol.
La cuvée 742 de Jacquesson est un champagne complexe et élégant. La bulle est d'une grande finesse.
Le nez évoque les fruits blancs bien mûrs et les pâtisseries. La bouche est minérale et dotée d'une superbe tension.
Un Champagne d'une grande harmonie et l'un des meilleurs Bruts non millésimés.
60€ - Coffret découvertes Sud-Ouest
Domaine EGIATEGIA Blanc " Vinification en immersion" 2019. Socoa
Domaine BAROUILLET blanc 2019. Un bel assemblage. Bergerac.
Lionel OSMIN "Le Pouvoir des Fleurs" rouge 2017. La Négrette s'exprime. Fronton.
Côtes de Gascogne domaine CHIROULET "Terroir gascon" rouge 2017. Fruité et croquant.
Irouléguy "GORRI" rouge 2017. Rondeur et plaisir. Irouléguy.
Domaine COMBEL LA-SERRE "Carbo" rouge 2019. Sa pète le fruit. Côtes -Du-Lot.
60€ - Domaine Chavy-Chouet "Les Enseignères"
Puligny-Montrachet blanc 2019.
100% Chardonnay.
Degrés: 13% vol.
Le climat le plus réputé des Puligny-Montrachet « village » s'appelle Les Enseignères. Il doit sa popularité à son exceptionnelle situation géographique et géologique, similaire à ses plus proches voisins, les Bâtard-Montrachet et Bienvenues-Bâtard-Montrachet.
La tension naturelle, la puissance et la profondeur de ce vin aux notes de pêche blanche et de poire est une pure expression de l'appellation Puligny-Montrachet.
66€ - DOMAINE GEORGES VERNAY "Les Terrasses De l'Empire" BIO
Condrieu blanc 2018.
100% Viognier.
Degré : 13.5% vol.
Le Condrieu « Les Terrasses de l’Empire » est l’archétype du vin de fruit, avec ces arômes inimitables de pêche blanche, de noyaux d’abricot et d’amande blanche, et une finesse qui fait tout le charme du style.
C’est un vin élégant, d’une très grande harmonie et d’une très belle fraîcheur, qui se déguste dans sa jeunesse.