PROGRAMME COURS OENOLOGIE FÉVRIER/MARS/AVRIL .

  • 06-01-2019

INFOS COURS: 6 vins seront commentés, dégustés et accompagnés d 'un buffet convivial. Durée: 2h30 de 20h à 22h30. Réservation obligatoire (nombre de places limitées, réservez vite!) Bayonne au 05.59.59.37.09 ou philippe@vignoblesetdecouvertes.com. Anglet au 05.59.42.13.04 ou vignoblesetdecouvertes@orange.fr Lors de la réservation nous communiquer s.v.p votre nom, n° de tel et code bon cadeau. Le paiement se fait à l'avance par chèque ou espèces pour les personnes n' ayant pas de bon cadeau. Pour offrir des bons cadeaux cours d’œnologie renseignez vous sur notre site ou par tel au 05.59.59.37.09.

"INITIATION à la DÉGUSTATION"

 

Initiez vous tout en découvrant: Les méthodes de vinification. Les techniques de dégustation. Les principaux cépages et terroirs de France. Les différentes façons de servir et d'accorder un vin avec un met. 30€ par personne, réservez vite!

 

 

Le Jeudi 20 Février à 20h à Bayonne. ( Complet )

 

Le Vendredi 21 Février à 20h à Anglet. ( Complet )

 

 

Le Jeudi 19 Mars à 20h à Bayonne (complet).

Le Vendredi 20 Mars à 20h à Anglet.

Le Samedi 21 Mars à 12h30 à Anglet.

 

Le Vendredi 17 Avril à 20h à Anglet.

Le Jeudi 23 Avril à 20h à Bayonne.

 

 

 

 

"PERFECTIONNEMENT"

 

 

 

Le Jeudi 27 Février à 20h à Bayonne

"Dégustations de Vins à l'Aveugle"

 

Vous apprendrez la technique de dégustation à l aveugle qui permet

d 'analyser un vin  et de faire évoluer rapidement vos  connaissances pour être capable de déterminer son origine, sa valeur, de faire la différence entre un petit et un grand... Cette session  très ludique est ouverte à tous.

40€ par personne.

 

 

 

Le Vendredi 27 Mars à 20h à Anglet

"Match Italie - Espagne" 

 Une dégustation comparative et ludique qui nous mettra en évidence les différents terroirs de régions connus et moins connus etles  savoir-faire de chaque pays. Une note sera attribuée à chaque vin. Que le meilleur gagne.

40€ par personne.

 

 

Le Jeudi 30 Avril à 20h à Bayonne

"Les cépages oubliés " 

Pourquoi certains anciens cépages oubliés reviennent en force sur le territoire viticole Français? Nous les dégusterons pour pouvoir y répondre !Une dégustation excitante qui élargira vos connaissances sur ces cépages aux caractères surprenants...

40€ par personne.

 

 

 

 

 

 

"GRANDS CRUS"

 

Le Vendredi 28 Février à 20h à Anglet (complet).

Le Jeudi 26 Mars à 20h à Bayonne. (complet)

Le Vendredi 24 Avril à 20h à Anglet

 

Tour de France des appellations les plus prestigieuses...Bordeaux Grands Crus, Bourgogne, Rhône, Loire...Une expérience unique qui vous permettra de comprendre le caractère des Grands Vins. Nous étudierons les différents terroirs, classifications, méthodes de vinifications et caractéristiques gustatives!

55€ par personne Places limitées, pensez à réserver assez tôt.